Ананасы являются единственными представителями семейства , чьи плоды употребляются в пищу. Тем не менее, ананас — распространенное комнатное растение, и в горшке оно выглядит очень необычно и симпатично.

Впервые род был описан европейскими ботаниками в 1735 г. Название — немного искаженное местного южноамериканского наименования растения. Родина ананасов — Бразилия, Парагвай, Венесуэла, Колумбия.

Описано 8 видов, произрастающих в природных условиях и около половины из них культивируют в оранжереях.

В домашних условиях чаще всего выращивают два вида: ананас хохлатый (Ananas comosus) и ананас прицветниковый (Ananas bracteatus). Высота этих растений в природе может достигать 1 м, а диаметр — 2 м.

В домашних условиях размеры ананасов намного скромнее, однако при хорошем уходе ананас может вырасти до 70 см в высоту.

Ананас комнатный, уход в домашних условиях.

Температура . Поскольку ананас все таки теплолюбивое растение, желательно не допускать, чтобы в комнате с ананасом температура опускалась ниже 16-17°С. В идеале, температура подоконника, где стоит горшок с ананасом круглогодично держалась в диапазоне 22-25°С.

Освещение должно быть солнечным и ярким, так как ананас — светолюбивое растение, и по этой причине осенью и зимой растению может не хватать света, поэтому рекомендуется организовать подсветку люминесцентными лампами в течение 8-10 ч.

Полив ананаса летом — обильный, но между поливами земляной ком должен просыхать. Поливать этот следует теплой водой, нагретой до 30-35°С, кроме того, вода как минимум сутки должна отстояться. С конца осени до начала весны полив существенно сокращают, так как в это время ананас способен обходиться минимум воды.

Кроме того, летом комнатный ананас необходимо опрыскивать и иногда ставить пот теплый душ.

Почва для выращивания ананаса должна быть кислой (рН 4,0-5,0) и рыхлой. Можно взять смесь из дерновой земли, перегноя, рубленного торфа и крупнозернистого песка в пропорции 3:2:3:1. Помним о том, что почва должна быть рыхлой и пропускать воду. Горшок для комнатного ананаса лучше покупать невысокий и широкий, так как у ананасов поверхностная корневая система.

Подкормка комнатного ананаса осуществляется в весенне-летний период азотными удобрениями, а именно настоем коровяка или уже готовыми органическими удобрениями 2 раза в месяц.

Пересадка ананаса . Без лишней необходимости не стоит тревожить растение пересадками. Пересаживают уже разросшиеся экземпляры, которым уже явно тесно в горшке.

Размножение комнатного ананаса производят прикорневыми розетками или укоренением верхушки плода. Срезанный султан (верхушку) укореняют после того, как оставшаяся часть мякоти немного подсохнет. Если содержать растение в теплом помещении и постоянно увлажнять, то корни появляются через 2-4 недели. Рекомендуется накрывать укореняющийся султан стеклянной банкой или полиэтиленовым колпаком.

Цветет ананас обычно в мае-июле. хотя также растение может зацвести и в декабре. Обычно цветут уже взрослые растения (3-4 года). Компактное соплодие напоминает шишку. плод созревает в течение 4-5 месяцев. на верхушке соплодия появляется красивый укороченный побег — султан. Если вы хотите чтобы ваш ананас зацвел быстрее, то можно поместить его в мешок со зрелыми яблоками. Яблоки выделяют газ, стимулирующий появление цветков — этилен.

Проблемы, болезни и вредители комнатного ананаса.

Кончики листьев комнатного ананаса сохнут если в помещении слишком сухой воздух. Ананас — влаголюбивый комнатный цветок, и в этом случае следует увеличить влажность воздуха.

Плесень на почве или на стенках горшка образуется вследствие обильного полива зимой. Необходимо убрать плесень салфеткой с поверхности горшка и немного сократить полив.

Появление мелких светлых пятен на листьях ананаса могут свидетельствовать о поражении растения ложнощитовкой. Для улучшения состояния растения, его следует опрыскать слабым раствором марганцовокислого калия.

Корни ананаса гниют при повышенной влажности и пониженной температуре. если образовалась корневая гниль. следует отрезать нижнюю часть ствола до живой ткани и укоренить здоровую верхушку.

Если в комнате слишком низкая температура почвы и воздуха, то рост комнатного ананаса замедляется . необходимо увеличить температуру в помещении и температуры воды для полива.

Комнатный ананас редко поражается вредителями.

Цветы похожие на ананас принадлежат к разным семействам: бромелиевых, лилейных, спаржевых, протейных. Но объединяет их характерное строение листовой розетки и цветок, распускающийся в её центре.

Растения, похожие на ананас, отличаются оригинальным внешним видом. Цветоводов привлекает экзотическая форма листвы и эффектное продолжительное цветение этих растений.

Название растения в переводе с греческого означает «красивоволосый». Эукомис – представитель семейства спаржевых (по некоторым источникам лилейных), многолетних трав с корнем-луковицей. Мечевидные длинные или средней длины листья эукомиса собраны в прикорневую розетку.

В начале лета в центре листовой розетки формируется мощная цветочная стрелка до 100 сантиметров в высоту. Кистевидное соцветие эукомиса состоит из мелких цветочков, по форме напоминающих звёздочки. Лепестки цветов окрашены в белый, кремовый, зеленоватый, пурпурный или лиловый цвет. Существуют виды, сочетающие в цветах сразу несколько оттенков.

Протея – диковинное растение семейства протейных родом из Австралии и Африки. Протеи разнообразны и многолики, напоминают то артишоки, то репейник, то даже бутылочные ёршики. Протея королевская (артишоковая) во время формирования бутона похожа на ананас, а после раскрытия на гигантский розовый или красный артишок.

Диаметр цветка протеи достигает 30 сантиметров. На одном кустике за сезон формируется 6-10 бутонов. Окраска цветов варьируется от кремово-белой до насыщенно-малиновой. Особой декоративностью обладают протеи с бледно-розовыми цветами с серебристым отблеском на лепестках.

Гусмания – растение-эпифит из семейства бромелиевых, произрастающее в естественных условиях в тропиках Южной Америки. Цветок назван именем первооткрывателя – испанского ботаника-путешественника Анастасио Гусмана.

У гусмании длинные, глянцевые листья, собранные в плотную прикорневую розетку. На третий или четвёртый год жизни растение из центра выбрасывает прямостоящий стебель с колосовидным, ярким соцветием, состоящим из ярких прицветников и мелких цветов.

Цветы не привлекательны и живут всего несколько дней. Яркие верхушечные листья-прицветники сохраняют свежесть 16-17 недель.

Вриезия – один из самых ярких представителей семейства бромелиевых. Многолетник-эпифит произрастает в естественных условиях в тропических лесах Южной и Центральной Америки, юга аргентины и Бразилии.

Листья растения изогнутые, с кожистой поверхностью и гладкими краями, образуют розетку. Длина листьев 20-80 сантиметров, ширина – 4-8 сантиметров. Окрас листьев светло-зелёный. У некоторых видов с полосами или пятнами.

В центре розетки формируется высокий, до 100 сантиметров. Цветонос с колосовидным соцветием. Декоративность соцветию придают красные, жёлтые или сочетающие в себе эти окраски прицветники. В отличие от мелких цветов, которые быстро вянут, прицветники держатся несколько месяцев.

Бромелия – заморская красавица родом из Латинской Америки. У растения плотные, жёсткие, мясистые листья стрельчатой формы, формирующие симметричную прикорневую розетку. Окрас листьев однотонный или пёстрый.

Особого внимания заслуживают цветы бромелии. Они собраны в простые или сложные верхушечные колосовидные, метельчатые, головчатые или кистевидные соцветия. Окрас цветов разнообразный: красный, лиловый, оранжевый, розовый, жёлтый. Селекционеры вывели двухцветные сорта. Цветёт бромелия зимой.

Бильбергия – эпифит из семейства бромелиевых. Растение распространено в тропических странах, от Мексики до Южной Бразилии. У бромелии кожистые, жёсткие, пёстрые или однотонные листья. Форма листьев вытянуто-треугольная или узколинейная.

Верхушка листа заострённая. Поверхность покрыта мелкими чешуйками, по краю расположены мелкие шипы. Растение активно формирует боковые побеги, поэтому быстро разрастается, образуя кусты высотой 40-60 сантиметров.

В возрасте от 3-х лет бильбергия начинает цвести. Цветы с лепестками. растущими по спирали и свёрнутыми в трубку образуются в кистевидных или метельчатых соцветиях. Присоцветные листья ярко окрашены. Через непродолжительное время после цветения розетка отмирает. Следующее соцветие образуется из новой розетки.

Неорегелия (арегелия) – растение родом из Бразилии и Южной Америки, яркий представитель семейства бромелиевых. Розетка растения состоит из блестящих, ремневидных листьев, образующих плотную, густую розетку. Край листьев украшен колючками или гладкий, верхушка – притуплённая.

Во время цветения центральные листья розетки становятся интенсивно красными, поэтому создаётся впечатление, что распустился крупный цветок. Цветёт норелегия небольшими цветами белого, голубого, или лилового окраса.

Эхмея – растение из семейства бромелиевых. обитающее в тропических лесах Центральной и Южной Америки. Листья эхмеи кожистые, изогнутые, собраны в воронкообразную розетку. Нижняя часть листьев украшена серебристыми полосами, верхняя – серебристыми пятнышками.

Из середины листовой розетки, на пятом году жизни, эхмея выбрасывает яркий цветонос с головчатым соцветием. Окрас прицветников растения ярко-розовый. По краю прицветников – мелкие зубчики. Внутри прицветников расположены маленькие нежно-синие цветочки.

Нидуляриум – растение из тропических лесов Бразилии. Крупная розетка из длинных листьев с мелкими зазубринками по краю собраны в плотную розетку. Окрас листьев тёмно-зелёный с контрастными кремовыми полосами по всей поверхности или по краю.

Мелкие, белые цветочки нидулярии не представляют интереса. Всю красоту растению придают яркие, красноватые листья-прицветники в центре розетки. У некоторых видов нидулярии прицветники имеют двухтоновую окраску: зеленовато-белую у основания и насыщенно-розовую по краю.

Тилландсия – травянистый многолетник семейства бромелиевых. В дикой природе распространено на большой территории – от Южной Америки до границ Чили. Род тилландсий разнообразен, но в нашей стране выращивается растение с тёмно-зелёными листьями длиной 35 сантиметров и колосовидными цветами.

На пятом году жизни тиландсия выпускает цветонос с крупными ярко-розовыми прицветникам, похожими на лопасть весла. Затем из частей прицветника показываются голубые, лавандовые или фиолетовые цветы, состоящие из трёх лепестков. После цветения взрослая розетка умирает, оставляя после себя 2-3 дочерних отростка.

Ананас как комнатное растение. Наиболее распространенные виды: А.Хохлатый, А.Прицветниковый, А.Вариегата, А.Портеанус. Размножение ананаса в домашних условиях. Пересадка, уход.

Ананас – это род, состоящий из 8 видов, принадлежащий семейству Бромелиевых. Ареал обитания – Бразилия, Колумбия, Парагвай и Венесуэла. Наибольший интерес представляет один вид – Ананас Крупнохохолковый. Это единственный представитель семейства бромелиевых, плоды которого люди употребляют в пищу. Ананас является ценной плодовой культурой и возделывается по всему миру, именно его плоды лежат на полках наших магазинов.

Плантация ананасов

Общее описание и сорта

Дословный перевод слова «ананас» — запах запахов. Названо растение метко. Еще ученые спорят –фрукт ананас или овощ?

Ананас является травянистым растением. Его колючие листья собраны в розетку, в природе достигают в высоту 1 метра и способны запасать влагу. Цветки ананаса собраны красивым компактным соцветием.

В комнатном цветоводстве ананасы выращиваются из-за красивых листьев, которые при хорошем уходе могут достигнуть 70 см. Цветение в условиях квартиры происходит очень редко. Давайте рассмотрим наиболее интересные для комнатного цветоводства виды ананаса:

1.Ананас Хохлатый – съедобный, уже упомянут выше.


Ананас Хохлатый

2. Ананас Прицветниковый — гораздо более декоративный, у него бронзово-зеленые с желтой каймой листья.

Ананас Прицветниковый с плодом и детками

3. Ананас Вариегата имеет зеленые и кремовые полосы на листьях, которые при хорошем освещении приобретают розовый оттенок.

Ананас Вариегата

4. Ананас Портеанус – на листьях есть желтовато-кремовые полоски, красные по краю.

Уход за ананасом

Хотя это растение легкое в уходе, существуют правила, которые следует выполнять.

Температура и освещение

Ананас – растение тропическое, теплолюбивое. Ему нужна высокая температура круглый год, в идеале – 22-25 градусов. Не ставьте ананас зимой около окна. Следите, чтобы температура даже кратковременно не опускалась ниже 16 градусов.

Ананас светолюбив и в притенении не нуждается, осенью и зимой подсвечивайте его люминесцентной лампой 8-10 часов в день.

Влажность воздуха и полив

Ананас поливают только теплой (30-35 градусов) отстоянной водой. Делать это необходимо в грунт, обильно, но не часто. Верхний слой земли в горшке с ананасом между поливами должен просохнуть. Осенью и зимой полив сокращают.

В жаркую погоду ананас желательно часто опрыскивать теплой отстоянной водой, можно даже делать ему теплый душ. Зимой эту процедуру исключите.

Удобрения и подкормки

Ананас — быстрорастущее растение, следовательно, нуждается в азотсодержащих подкормках. В период вегетации подкармливайте его каждые две недели готовыми органическими удобрениями или делайте самостоятельно настой коровяка.

Очень хорошо отреагирует ананас на внекорневые подкормки 2 раза в месяц. Их лучше всего делать удобрениями для орхидей.

Почва

Ананас пересаживают весной, в кислую рыхлую почву. Цветоводы-любители часто готовят почвосмесь сами. Для ананаса необходимо взять дерновую землю, хорошо перепревший перегной, верховой торф и крупнозернистый песок в пропорции 3:2:3:1. Также м ожносмешать одну часть субстрата для орхидей и две части земли для выращивания азалий. Перед пересадкой ананаса почву необходимо хорошо пропарить или прокалить в духовке и полить.

Пересадка

Пожалуй, самую большую трудность в уходе за ананасом представляет именно пересадка. Производят ее по мере необходимости, если растению явно тесно в старом горшке и исключительно перевалкой. Ананасы не любят, когда их беспокоят.

Если без пересадки не обойтись, сделайте ее максимально аккуратно. Возьмите широкий мелкий горшок (у ананаса поверхностнаякорневая система), на дно насыпьте мелкий керамзит, сверху – слой почвы толщиной 3 см. Из старого горшка растение вынимать необходимо очень осторожно, стараясь не развалить земляной ком. Установите ананас в новый сосуд и засыпьте свежим грунтом так, чтобы не было разницы между уровнем свежей земли и верхним слоем грунта переваленного растения. Осторожно примните пальцами новый грунт, досыпьте 2-3 см.


Посадка ананаса

Вредители и болезни

Ананасы редко повреждаются болезнями и вредителями, но они все же есть.

Ложнощитовка – в дом было принесено какое-либо зараженное растение. Вредитель перемещается он очень медленно и на ананас скорее всего был перенесен человеком или животными при непосредственном контакте. В начальной стадии можно снять ложнощитовку смоченной в спирте ватной палочкой. Обработать ананас раствором карбофоса или слабым раствором марганцового калия. Если вредителей много, растение придется выбросить – достать их из пазух листьев полностью невозможно, а многократное опрыскивание карбофосом не принесет ничего хорошего ни ананасу, ни Вашим домашним.

Поражение грибком – скорее всего ананас поливали в розетку. Этого делать нельзя. Если заболевание в начальной стадии, попробуйте обработать ананас фунгицидом. При загнивании сердцевины растение спасти не удастся.

Возможные проблемы

1. У ананаса сохнут кончики листьев – сухой воздух. Опрыскайте растение, повысьте влажность.

2. Плесень на горшке с ананасом или на почве – излишний полив зимой. Давайте растению меньше влаги. Плесень с горшка с ананасом аккуратно сотрите чистой тряпочкой.

3. Гниение корней – излишек влаги при низкой температуре. Отрезать и укоренить верхнюю часть ананаса.

4. Замедление роста – холодные вода и воздух, либо недостаток азота. Подкормите ананас, подогревайте воду для полива, увеличьте температуру в помещении.

Размножение ананаса


Размножение ананаса верхушечной розеткой

Само по себе размножение ананаса дело увлекательное. Оно происходит либо посадкой верхушечной розетки, срезанной вместе с частью плода, либо детками, вырастающими после плодоношения. Первый способ размножения ананаса более легкий, второй – надежный.

Итак, размножаем ананас верхушечной розеткой. Чаще всего мы используем плод, купленный в магазине. Проблема в том, что хорошо приживется верхушка свежего ананаса. Ни в том, ни в другом Вы не можете быть уверенными. Выберите ананас со свежими, упругими листьями, без повреждений и гнили. Кстати, верхушканедозрелого ананаса укореняется лучше.

Аккуратно отрежьте верхушку выбранного плода. Присыпьте место среза истолченными таблетками активированного угля, чтобы предотвратить гниение ананаса. Оставьте на 4-7 дней для образования калюса в темном месте. Затем возьмите мелкий широкий горшок, наполните такой же почвой, как для пересадки ананаса. Вдавите подготовленную верхушку в субстрат на 3 см. Накройте банкой или другим прозрачным сосудом для поддержания влажности. Если все пойдет хорошо, укоренение ананаса произойдет спустя полтора-два месяца.

Для размножения детками дождитесь, когда ростки ананаса достигнут размера 15-20 см, аккуратно их выломайте и высадите в небольшие горшки. Необходимо поддерживать высокую влажность. Для успешного укоренения ананаса, как верхушечными черенками, так и детками необходимо поддерживать температуру 25-30 градусов.

Цветение и плодоношение


Цветок ананаса

Знайте, что если выращивать ананас в условиях квартиры, скорее всего ни цветения, ни плодоношения своего любимца Вы не дождетесь. Наслаждайтесь красивыми листьями и гордо сообщайте гостям, что вот это симпатичное бромелиевое растение и есть ананас. Правда, случается всякое. Возможно, повезет именно Вам. И если уж ананас зацвел, скорее всего, образуются и плоды.

Цветение продолжается до 2 недель. Оно может произойти как в мае-июле, так и в декабре. Иногда советуют для стимуляции цветения ананаса раскладывать рядом с ним яблоки. Плод созревает около 4-х месяцев.

Цвести и плодоносить наверняка ананас будет только в условиях теплицы или оранжереи.

Среди бесчисленного количества сортов и гибридов сладкого перца существуют такие, как например перец «Рамиро», чья популярность имеет буквально мировые масштабы. И если большинство овощей на полках супермаркетов безымянны, и практически невозможно узнать об их сортовой принадлежности, то имя этого перца «Рамиро» непременно будет на упаковке. И, как показал мой опыт, этот перец стоит того, чтобы о нем узнали и другие огородники. В связи с чем и была написана эта статья.

Осень - самое грибное время. Уже не жарко, по утрам выпадают обильные росы. Поскольку земля ещё тёплая, а сверху уже нападала листва, создавая в приземном слое совершенно особый микроклимат, грибам очень комфортно. Грибникам в это время тоже комфортно, особенно по утрам, когда прохладнее. Самое время тем и другим встретиться. И, если не представлены друг другу - познакомиться. В этой статье познакомлю вас с экзотичными, малоизвестными и не всегда съедобными грибами, похожими на кораллы.

Если вы человек занятой, но при этом не лишены романтики, если у вас есть свой участок и вы наделены эстетическим вкусом, то изучите возможность приобрести этот замечательный декоративный кустарник – кариоптерис, или Орехокрыльник. Он же «крылоорешник», «синий туман» и «синяя борода». В нём, действительно, в полной мере сочетаются неприхотливость и красота. Своего пика декоративности кариоптерис достигает в конце лета и осенью. Именно в это время он цветёт.

Айвар из перца - овощная икра или густой овощной соус из болгарского перца с баклажанами. Перец для этого рецепта запекают, причем довольно долго, затем ещё и тушат. В айвар добавляют репчатый лук, помидоры, баклажаны. Для заготовки на зиму икру стерилизуют. Этот балканский рецепт не для тех, кто любит делать заготовки по-быстрому, недоваренное и недопеченное - не про айвар. В общем, подходим к делу обстоятельно. Для соуса выбираем на рынке самые спелые и мясистые овощи

Несмотря на простые названия («липки» или «комнатный клен») и статус современного заменителя комнатных гибискусов, абутилоны – растения далеко не самые простые. Они хорошо растут, обильно цветут и радуют здоровым видом зелени только в оптимальных условиях. На тонких листьях быстро проявляются любые отклонения от комфортного освещения или температур и нарушения в уходе. Чтобы раскрыть красоту абутилонов в комнатах, стоит найти для них идеальное место.

Оладьи из кабачков с пармезаном и грибами - вкуснейший рецепт с фото из доступных продуктов. Обычные кабачковые оладушки легко превратить в нескучное блюдо, добавив в тесто несколько пикантных ингредиентов. В кабачковый сезон побалуйте семью овощными оладьями с лесными грибами, это не только очень вкусно, но и сытно. Кабачок - универсальный овощ, он подходит для фаршировки, для заготовок, для вторых блюд, и даже для сладкого есть вкусные рецепты - из кабачка делают компоты и варенье.

Идея выращивания овощей на траве, под травой и в траве поначалу пугает, пока не проникнешься естественностью процесса: в природе ведь всё происходит именно так. С обязательным участием всей почвенной живности: от бактерий и грибков до кротов и жаб. Каждый из них вносит свой вклад. Традиционная обработка почвы с перекопкой, рыхлением, подкормками, борьбой со всеми, кого мы считаем вредителями, разрушает создававшиеся веками биоценозы. К тому же требует больших затрат труда и ресурсов.

Что сделать вместо газона? Чтобы вся эта красота не желтела, не болела и выглядела при этом, как газон... Надеюсь, что умный и догадливый читатель уже улыбается. Ведь ответ напрашивается сам собой – если ничего не делать, ничего и не будет. Конечно, существует несколько решений, которые можно использовать, и с их помощью сократить площади газона, а значит, снизить трудоёмкость ухода за ним. Предлагаю рассмотреть альтернативные варианты и обсудить их плюсы и минусы.

Томатный соус с луком и сладким перцем - густой, ароматный, с кусочками овощей. Соус готовится быстро и получается густым, потому что этот рецепт с пектином. Делайте такие заготовки в конце лета или осенью, когда овощи созрели под солнышком на грядках. Из ярких, красных томатов получится такой же яркий домашний кетчуп. Этот соус - готовая заправка для спагетти, а ещё его можно просто намазать на хлеб - очень вкусно. Для лучшей сохранности можно добавить немного уксуса.

В этом году часто наблюдала картину: среди роскошной зеленой кроны деревьев и кустарников то тут, то там словно свечи «горят» высветленные верхушки побегов. Это хлороз. О хлорозе большинство из нас знает еще с уроков школьной биологии. Помнится, что это недостаток железа... А ведь хлороз - понятие неоднозначное. И не всегда высветление листвы означает нехватку именно железа. Что такое хлороз, чего не хватает нашим растениям при хлорозе и как оказать им помощь, расскажем в статье.

Овощи по-корейски на зиму - вкусный корейский салат с помидорами и огурцами. Салат кисло-сладкий, пикантный и чуть острый, потому что приготовлен с приправой для корейской моркови. Обязательно заготовьте на зиму несколько баночек, холодной зимой эта полезная и ароматная закуска будет весьма кстати. Для рецепта можно использовать перезревшие огурцы, заготавливать овощи лучше поздним летом или ранней осенью, когда они созрели в открытом грунте под солнышком.

Осень для меня - это георгины. Мои начинают цвести уже в июне, и все лето соседи заглядывают ко мне через забор, напоминая, что я обещала им к осени несколько клубней или семян. В сентябре в аромате этих цветов появляется терпкая нотка, намекающая на приближающиеся холода. А значит, пора заняться подготовкой растений к длинной холодной зиме. В этой статье поделюсь своими секретами осеннего ухода за многолетними георгинами и подготовкой их к зимнему хранению.

На сегодняшний день усилиями селекционеров выведено, по различным данным, от семи до десяти тысяч(!) сортов яблони культурной. Но при огромнейшем их разнообразии в частных садах, как правило, растёт всего пара-тройка популярных и полюбившихся сортов. Яблони - крупные деревья с раскидистой кроной, и много таких на одном участке не вырастишь. А что если попробовать выращивать колоновидные сорта этой культуры? В этой статье расскажу именно о таких сортах яблонь.

Пинджур - икра из баклажанов по-балкански со сладким перцем, луком и помидорами. Отличительная особенность блюда - баклажаны и перец сначала запекают, затем очищают от кожицы и долго томят в жаровне или в кастрюле с толстым дном, добавив остальные овощи, указанные в рецепте. Икра получается очень густой, с ярким, насыщенным вкусом. На мой взгляд, этот способ приготовления - лучший, из всех известных. Он хоть и более хлопотлив, но результат компенсирует трудовые затраты.

Ананас (Ananas ) - многолетнее травянистое растение семейства Бромелиевые, родом из Центральной и Южной Америки. Его ремневидные листья, зеленого цвета, с сизым налетом, колючие с краев, собраны в розетку высотой до 80-90 см. Соцветие представляет собой большое количество сросшихся трубчатых цветков, из него вырастает крупное соплодие оранжево-коричневого цвета, достигающее иногда 15 кг. Цветение длится до 2 недель, а соплодие появляется через полгода с начала цветения. Плодоносить растение начинает в возрасте 3-4 лет.

В домашних условиях ананасы выращивают в качестве декоративного растения, имеющего привлекательную листву. К видам комнатных ананасов относятся:

Уход за комнатным ананасом

Ананасы - светолюбивые растения, поэтому их лучше располагать на южных и юго-восточных окнах. Ананас нежелательно размещать на холодном подоконнике, переохлаждение корневой системы может привести к гибели растения. Лучше поставить горшок на специальную подставку для цветов или на столик рядом с окном. В холодное время года, начиная с ноября, ананасу необходима подсветка, чтобы световой день составлял, как минимум, 12 часов.

При выращивании ананаса необходимо соблюдать температурный режим, летом поддерживать температуру на уровне 22-28 °С, можно также выносить на свежий воздух, но в прохладные ночи (при температуре 16 °С и ниже), растение нужно занести в дом. Зимой, для обеспечения периода покоя, ананасу необходима температура 18-20 °С.

В период активного роста, который длится у ананаса с апреля по сентябрь, растению необходим обильный полив хорошо отстоянной, кипяченой или дождевой водой. Главное условие, чтобы вода была теплой (35 °С) и не содержала извести. Также в этот период необходимы подкормки 1 раз в 2 недели жидким удобрением «Радуга» или универсальным удобрением «Цветочек». В жару необходимо повышать влажность воздуха, для этого горшок с ананасом можно поставить на поддон с влажным гравием. Полив и подкормки летом производят прямо в розетку листьев, почва увлажняется по мере пересыхания. А зимой необходим умеренный полив 1 раз в неделю (в почву), подкормки не проводятся.

Вредители

При недостаточной влажности ананас поражается и , для профилактики их появления необходимо опрыскивать листья растения и протирать их влажной губкой. Чтобы избавиться от щитовок, их нужно счищать с листьев при помощи щетки, смоченной мыльным раствором.

Также на растении могут поселиться и . Для борьбы со всеми этими вредителями можно использовать обработку мыльным раствором, обмывание теплой водой, а также опрыскивание инсектицидами ( , карбофосом).

Болезни

При недостаточной влажности воздуха кончики листьев ананаса могут засыхать. Зимой ананас нужно беречь от горячего и сухого воздуха, поступающего от батарей.

При избытке влаги появляется пятнистость листьев. Для борьбы с этим заболеванием используются фунгициды: алирин, гамаир, фитоспорин.

Размножение ананаса

Размножают ананасы верхушками соплодий или отводками, взятыми от взрослых растений.

При размножении верхушкой соплодия, ее срезают вместе с частью мякоти очень острым ножом или бритвой, затем присыпают срез толченым углем (смешанным с порошком корневина) и просушивают 5 дней в прохладном, хорошо проветриваемом месте. Составляют субстрат из дерновой и листовой земли, березовых опилок, торфа, крупного песка (3:2:2:2:1). Почву засыпают в широкий и низкий горшок, поскольку корни у ананаса расположены в верхнем слое почвы. Верхушку соплодия осторожно вдавливают в почву на 2-3 см, затем поливают слабым раствором марганцовки. Чтобы поддержать необходимую влажность, растение накрывают пакетом, закрепленным на 4-х стержнях, воткнутых вокруг саженца таким образом, чтобы пленка не касалась его листьев. Необходимо поддерживать температуру субстрата на уровне 25 °С, притенять растение от прямых солнечных лучей. Укоренение происходит за 1-2 месяца, после чего растение пересаживают в другую почву, состоящую из дерновой земли и торфа, взятых в 3-х частях, 2-х частей перегноя и 1 части крупного песка.

Отводки (прикорневые отпрыски) отламывают, когда они достигнут 15-20 см. Как правило, у них уже имеются собственные корешки. Отпрыски высаживают для лучшего укоренения в смесь крупного песка, перлита и торфа. Растению создают необходимые условия: рассеянный свет, тепло, накрывают банкой или пленкой, чтобы увеличить влажность. После укоренения молодой ананас пересаживают на постоянное место.

Пересадка ананаса

Ананас пересаживают раз в 2 года, летом. Объем горшка увеличивают незначительно, почву используют такую же, что и при посадке. На дно горшка насыпают , кусочки древесного угля или битый кирпич. Пересадку осуществляют методом перевалки, то есть, не разрушая земляного кома, корни засыпают землей на 2 см выше прежнего уровня. После этого растение поливают слабым теплым раствором марганцовки и подвязывают к колышкам, которые убирают через 2-3 недели после пересадки.

Процесс укоренения верхушки ананаса — видео.

Укорененная верхушка.