Созданные своими руками букеты и подарки ценятся намного выше, нежели покупные. Поэтому особой популярностью в последнее время пользуются разнообразные букеты из фруктов, ягод и конфет. Если вам надоели скучные цветочные букеты, а вы хотите приятно удивить дорогого человека, выразить ему свою признательность, сайт предлагает сделать аппетитный букет из клубники.
Как сделать букет из клубники, пошагово с фото
Чтобы ваши букеты из клубники хорошо смотрелись в букете, старайтесь подбирать ягоды одинакового размера и формы. Кроме ягод понадобятся еще бамбуковые шпажки, скотч, гофробумага и атласная ленточка для упаковки.
В представленном мастер-классе использовалось 63 клубники общим весом 2 кг. Поэтому каждые 6 сделанных шпажек клубники соединялись между собой скотчем.
Букет из клубники и цветов, подробно с фото
Подготовьте ягоды, предварительно их вымыв и обсушив, цветы, тонкие бамбуковые шпажки, скотч и бумагу для упаковки.
Букет из роз и клубники, подробно с фото
Композицию из роз и цветов можно сделать по вышеописанному способу, предварительно удалив иголки, а можно использовать для ее создания флористический оазис или пенопласт подходящей формы.
У роз срежьте стебель, оставив 2-3 см у основания. Стебельки и листья не выбрасывайте.
Разделите условно основу под букет пополам и одну из ее половин заполните розами, проткнув остатком стебля. Можно заготовку разделить на несколько секторов и распределить розы и клубнику на свое усмотрение.
Срежьте листья со стебельков и с помощью портновских булавок приколите их к внешним стенкам основы, а так же закройте ними те места на основе, где будет располагаться клубника.
Ягоды наколите на зубочистку и заполните ними все оставшееся пространство заготовки.
Стебельки роз нарежьте на палочки длиной 5-6 см. Возьмите несколько палочек, обвяжите флористической лентой и прикрепите к стенкам букета. Шикарный букет готов!
Как сделать букет из клубники в шоколаде, пошагово с фото
Для этого букета подготовьте вымытые и просушенные ягоды клубники с хвостиками, шпажки из бамбука, шоколад или шоколадную глазурь, посыпку на свое усмотрение, кусок пенопласта или флористический оазис, пленку для упаковки и упаковочную бумагу, ножницы и скотч.
Букет из клубники и конфет, пошагово с фото
Для создания данного букета нужны:
- клубника;
- крупные шоколадные конфеты;
- веточки мяты (по желанию);
- шпажки из бамбука;
- упаковочная бумага.
Насадите конфеты на шпажки. Они послужат серединой композиции.
Эту же манипуляцию проделайте и с клубникой.
Из шоколадных конфет сформируйте цветок. Кончики палочек обязательно зафиксируйте скотчем.
Вокруг конфет заполните один ряд шпажками с клубникой.
Шпажки скрепите между собой скотчем.
Запакуйте на свой вкус и по желанию по букету разместите не зафиксированные листики мяты.
Букет клубника и зефир, подробно с фото
Эффектно и аппетитно смотрится тандем зефира и клубники в одном букете. Так же в букет можно ввести конфеты, печенье, вафли, зелень и цветы.
Подробная инструкция по созданию такого букета:
Букет клубника в коробке, фото с пояснением
Важным элементом в этом букете будет выступать именно коробка. Можно купить уже готовую оформленную коробочку, а можно смастерить ее самому. Во втором случае подойдет любая картонная коробка подходящей формы, которую можно обклеить бумагой для скрапбукинга или остатками обоев.
Из куска пенопласта вырежьте заготовку размером с дно выбранной коробки. Вставьте вырезанный кусок пенопласта в коробку.
Действительно, из клубники можно сделать очаровательный букет, который будет гораздо полезнее, чем букет конфетный, к примеру, и гораздо оригинальнее, чем обычный цветочный. Делается он довольно просто. Для начала нужно запастись всем необходимым, включая саму клубнику. Ягодки для букета должны быть достаточно крупными и тугими, так как их придется нанизывать на длинные шпажки и клубника не должна развалиться. В дополнение к клубнике можно использовать другие ягоды и фрукты, к примеру ягодки черники, винограда или ананас. Так букет получится еще более оригинальным и необычным. На этих видео можно посмотреть подробно как изготавливаются подобные букеты:
Кто же из нас не любит сладкую и ароматную ягодку - клубнику. Хороша она как в свежем виде, прямо из грядки, так и в компотах варенье. Но есть еще один вариант - это вкусный праздничный букет из клубники в шоколаде.
Сделать подобное чудо можно и самому. Для этого три вида шоколада (молочный, черный и белый) топим на водяной бане.
Спелые крупные ягоды нанизываем на шпажки.
Погружаем ягоды полностью в расплавленную шоколадную массу, затем на 20 сек. быстро окунаем в очень холодную воду. Подсушиваем клубнички мягким полотенцем. Вставляем в подготовленную емкость.
Что бы букет держался, в емкость кладут кусочек соленого теста. Его рецепт:
А если еще не остывшие шоколадные ягодки обмакнуть в кокосовую стружку или измельченные орешки, получится вот такой букет.
Сделать сладкий подарок- букет из клубники, можно, даже не имея специальных приспособлений и дополнительных материалов.
Все, что вам потребуется - это отборная красивая целая клубника, желательно, очень свежая и упругая, с зелеными плодоножками, а также острый тонкий нож (я бы даже катар для бумаги взяла) и бамбуковые шпажки для шашлыков.
Из клубники с помощью красиво нанесенных разрезов будем делать розы.
Начинать надо с основания ягоды, удобнее сразу ее надеть на шпажку.
Сделав 4-пять надрезов внизу, переходим на второй ряд и делаем надрезы в местах между разрезами первого ряда.
Так идем до конца.
Готовые розы из клубники можно просто поставить в вазу.
Фото-мастер класс с пошаговыми инструкциями изготовления розы из клубники поможет вам справиться с работой на отлично!
Букеты из клубники бывают самыми разными. Они могут быть большими и праздничными, на пример на День Свадьбы , а могут быть скромными и личными на День Влюбленных
Любой девушке на День Рождения приятно будет получить, в дополнение к основному подарку, вот такой мини-букет из клубники, изготовленный своими руками, но этой инструкции.
Сделать такой букет очень просто, с помощью обычного скальпеля или маленького ножа. Накалываем крупную ягоду клубники на шпажку и надрезаем по кругу. Далее берм маленькую корзиночку, на дне закрепляем кусочек пенопласта и втыкаем наши ягодки. Получается букет в корзинке.можно смиксовать с другими фруктами и ягодами, получится очень аппетитно.
Букет из фруктов - оригинальное украшение праздничного стола, вкусное лакомство и необычный подарок, достойная замена традиционных цветочных композиций. Он представляет собой живописную связку из красиво порезанных плодов, которые сочетаются по форме и цвету. В букете также могут использоваться зелень, конфеты или игрушки, если он предназначен для ребенка. Кроме того, создание фруктового букета своими руками - очень интересное занятие, которое может превратиться в хобби для всей семьи, если подключить к кулинарному творчеству детей. Яркий и стильный десерт удивит гостей и украсит любое застолье.
Секреты создания фруктовых букетов своими руками
Даже начинающий кулинар легко поймет, как сделать фруктовый букет своими руками, если воспользуется нашей инструкцией.
Готовим фрукты для эффектного букета
Для создания букетов вам понадобятся любые и ягоды - например, клубника, киви, ананас, дыня, виноград и все плоды, которые нравятся вам или виновнику торжества. Фрукты должны быть красивые, спелые, без пятен и повреждений, и самое главное - не слишком сочные, иначе кусочки не будут держаться на шпажках. Естественно, фрукты нужно хорошо помыть, высушить и очистить от кожуры (если речь идет об ананасе и цитрусовых), косточек и плодоножек, поэтому для облегчения процесса покупайте виноград без косточек. Лучше всего резать фрукты непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не потемнели и сохранили привлекательный вид, а если это невозможно, сбрызните их лимонным соком, который сохранит естественный цвет плодов. Кстати, банан темнеет в любом случае, поэтому его можно использовать во фруктовых букетах только при условии глазирования.
Для больше сохранности и приятного глянца кусочки фруктов и ягоды можно опустить в подкисленный желатиновый раствор из воды, лимонного сока, желатина и небольшого количества коньяка. После застывания на холоде можно сделать второй слой желе.
При нанизывании кусочков фруктов на шпажки иногда видны острые кончики, которые можно закрыть половинками виноградин. Виноград также используется для поддержки крупных элементов - например, цветов из ананаса. Если они скользят по шпажке вниз, их нужно укрепить виноградом, поместив ягоды под «цветами». Если вы готовите букет для взрослого, в виноградины можно ввести шприцем по несколько капель алкоголя - для пикантности и незабываемого вкуса. Кусочки фруктов также иногда пропитывают вином или крепким алкоголем.
Приспособления для красивой нарезки
Красиво нарезать фрукты можно обычным ножом, а также при помощи ломтерезки, ножа-слайсера для фигурной нарезки овощей и фруктов, специальных терок, тайского ножа для вырезания узоров и других приспособлений для карвинга. В магазинах продаются универсальные и многофункциональные наборы, где представлен целый арсенал ножей для создания рельефного орнамента на фруктах, а также разнообразные высечки для удаления сердцевины плодов, косточек и мякоти из цитрусовых.
Существуют кухонные инструменты, помогающие вырезать из фруктов цветы, лепестки и фигурки животных - все зависит от дизайнерской задумки кулинара. Для работы с ананасом, например, используют металлические формочки с острыми краями для приготовления печенья, а дынные шарики формируют при помощи ложечки для мороженого. Фигурные кусочки фруктов нанизываются на длинные деревянные шпажки - по одному или по несколько штук, в зависимости от фантазии.
Выбираем вазу для фруктовой композиции
Фруктовые букеты обычно подают в широкой и низкой вазе или корзине, в которую помещается мягкая основа, куда втыкаются шпажки с фруктами. Это может быть кусок тугого теста, кочан листового салата или «оазис» для цветов, из которого вырезают основу по форме емкости. Такой «оазис» можно купить в любом цветочном магазине, самое главное - обязательно накрыть его пищевой пленкой, чтобы этот материал не соприкасался со съедобными элементами композиции. При составлении фруктовых букетов можно обойтись и без основы, используя высокие вазы и очень длинные шпажки.
Если вы решили использовать прозрачную вазу, скройте неэстетичное тесто или «оазис» на дне емкости, завернув основу в красивую салфетку. На нижний конец деревянных шпажек, поставленных в высокую прозрачную емкость, можно нанизать виноградины, и тогда дно емкости можно не прикрывать - букет будет выглядеть стильно и необычно. Можно поступить еще проще - поставить вазу или стакан на салфетку, приподнять ее края и завязать вокруг емкости яркой лентой.
Дополнительные приемы декорирования
Для создания фруктовых букетов нередко используются овощи, цветы, зелень, конфеты, шоколад, печенье, игрушки, ленты и банты. Такие композиции создаются для свадебных торжеств и других праздников. Нередко используется шоколадная глазурь, в которую опускают кусочки фруктов на шпажках, затем их подсушивают на воздухе при помощи специальной подставки.
Перед глазированием ягоды можно замочить на 10 минут в коньяке или роме, обвалять в сахарной пудре и только потом опускать в шоколадную глазурь. Попробуйте окунуть часть фруктов в белый шоколад, а другую часть - в темный шоколад, получится весьма оригинально. После погружения фруктов и ягод в глазурь их часто посыпают кокосовой стружкой, маком, измельченными орехами или другими присыпками, только делать это нужно сразу, пока глазурь не застыла.
Очень красивым получается фруктовый букет, в котором кусочки фруктов и ягод украшены узорами из шоколада, крема или помадки - такие узоры можно сделать при помощи корнетика, бумажной конусообразной трубочки.
При составлении букета равномерно чередуйте длинные и короткие шпажки, разные , формы и оттенки, чтобы букет выглядел гармонично. Просветы между элементами букета и деревянные шпажки закрываются зеленью, так композиция выглядит более естественно.
Очень стильно смотрится миниатюрный фруктовый букет на одной шпажке для украшения коктейлей, соков, компотов, киселей и морсов.
Фруктовые букеты своими руками: пошаговая инструкция
На мастер-классе по изготовлению фруктовых букетов вы увидите, как создают простые и красивые фруктовые букеты, которые затем оформляются в единую композицию. Итак, мы будет учиться делать фруктовый букет своими руками пошагово.
Для букета вам понадобится: крупный ананас с зеленоватыми пятнами на шкурке. Такие плоды более плотные и не разваливаются в букете, круглый виноград без косточки, клубника, апельсин, зеленые и красные яблоки, лимон для сока, грейпфрут, листья салата, длинные деревянные шпажки для шашлычков, мука, вода, соль, растительное масло для пресного теста.
Инструменты: острый нож, ломтерезка, корзинка, длинные деревянные шпажки для шашлычков, формочки для печенья или карвинга.
Инструкция:
1. Хорошо помойте фрукты.
2. Замесите тугое тесто, похожее по консистенции на пластилин, чтобы шпажки держались в нем устойчиво. Дайте тесту немного полежать под полотенцем.
3. Сформируйте шар из теста и выложите его на дно корзинки.
4. Нарежьте ананас кружочками толщиной примерно 1,5 см и вырежьте из них формочками цветы и сердечки.
5. Наденьте на шпажки цветы из ананаса в паре с виноградиной, которая станет сердцевиной цветка.
6. Сердечки из ананаса проколите шпажками не поперек, а вдоль.
7. Нарежьте зеленые и красные яблоки ножом или в ломтерезке, сбрызните их лимонным соком и наденьте на шпажки.
8. Наколите на каждую шпажку по 5-6 виноградин.
9. Нарежьте апельсин и грейпфрут ломтиками и кольцами прямо в кожуре и также наденьте их на шпажки.
10. Клубнику накалывайте на шпажки, не очищая от зеленых хвостиков - они придадут букету более интересный вид.
11. Соберите фруктовую композицию, вставляя шпажки в тесто, при этом экспериментируйте с их длиной.
12. Свободное пространство между шпажками украсьте листьями салата.
Фруктовые карвинг-букеты недолговечны, поэтому съесть их придется как можно быстрее, и обычно с этим не бывает проблем, особенно если в доме много детей. А чтобы роскошные композиции из фруктов «дожили» до дегустации, после приготовления сбрызните их ледяной водой, смешанной с лимонным соком. Мастер-класс по созданию фруктового букета своими руками научит вас основным правилам, как создавать стильные и аппетитные композиции из фруктов, и вы сможете использовать эти приемы для приготовления собственных уникальных композиций. Проявляйте фантазию, и пусть ваш праздничный стол будет всегда выглядеть эффектно!
Букет из клубники будет оригинальной альтернативой традиционному букету из красных роз. Для его изготовления используйте вазу в качестве подставки, кусок пенопласта, пищевую фольгу, деревянные шпажки для шашлыков, клубнику и зелень. Вставьте основу из пенопласта в вазу, оберните ее фольгой, а затем воткните шпажки с клубникой и украсьте зеленью (мятой или листочками зеленого базилика). Клубничный букет будет не менее ароматным, чем букет из роз!
Как сделать букет из клубники
:
1. Тщательно промойте и высушите листья салата или другую зелень, которую вы будете использовать для украшения букета из клубники. Подпорченные или загрязненные листья удалите. Пока листья высыхают, подготовьте основу для букета из клубники.
2. В качестве основы, на которую будет крепиться клубника, можно использовать пенопласт или зеленый флористический оазис (он продается в магазинах флористики). Если букет должен быть объёмный и высокий, то подготовьте основу для букета в форме конуса.
3. Конус-основу оберните прозрачной пищевой пленкой или фольгой, чтобы клубника, которую вы будете прикреплять позже, не соприкасалась с пенопластом или оазисом.
4. Прикрепите конус-основу к подставке. Если Вы будете использовать горшок или вазу, то необходимо плотно вставить в него конус. Если же будете использовать блюдо или подставку, то желательно закрепить конус с помощью специального клея для пенопласта. Убедитесь, что Вы надежно закрепили конус, потому что вместе с ягодами клубники, он получится достаточно тяжелым.
5. Возьмите чистые и сухие листья салата и аккуратно прикрепите их к конусу. Для этого можно использовать зеленую флористическую проволоку или флористические булавки. Сначала прикрепите лист на верхушке конуса, затем продолжайте прикалывать их сверху вниз по всей поверхности заготовки.
6. Возьмите ягоды, желательно одинаковых размеров и с наиболее острыми кончиками. Клубнику надо хорошо вымыть и высушить на бумажном полотенце. Удалите зеленые листки на каждой ягодке. Разложите ягоды по размеру. Самые крупные будут крепиться снизу, а те, которые поменьше - наверху или в промежутках, где не помещаются большие ягоды. Самые красивые клубнички используйте для украшения верхней части дерева.
7. Воткните зубочистку в конус примерно на половину длины, отступив от нижнего края 1,5 сантиметра. Теперь на зубочистку наденьте клубнику, прокалывая ее у основания. То же самое сделайте со следующей ягодой, располагая ее рядом с предыдущей. Зубочистки втыкайте в конус с небольшим наклоном вверх, чтобы предотвратить соскальзывание клубники. Продолжайте прикреплять ягоды по кругу снизу вверх до тех пор, пока полностью не покроете весь конус клубникой. При этом, поворачивать следует блюдо на котором стоит конус, а не сам конус. Старайтесь накалывать клубнику так, чтобы между ягодами не было промежутков. Самую красивую ягодку клубники закрепите на верхушке дерева.
8. Другой способ заключается в том, что пред тем как прикрепить клубнику - сначала надевают ее на зубочистки, а затем уже прикрепляют к конусу. Так можно делать, если Вы хотите украсить дерево из клубники, предварительно окунув ее в растопленный шоколад.
Оригинальные для праздничных десертов и тортов вы можете сделать предварительно украсив клубнику шоколадом. Растопите несколько плиток шоколада в кастрюле на водяной бане. При этом огонь должен быть маленький. Следите, чтобы шоколад не пригорел. Когда шоколад полностью растает, снимите его с огня. Клубника должна быть комнатной температуры, чтобы на ней не было капель воды, иначе шоколад не будет хорошо держаться. Теперь окунайте клубнику в растопленный шоколад и складывайте ее на поднос с бумагой для выпечки (пергаментом). Если пергамента нет под рукой, возьмите просто белый лист бумаги и смажьте его растительным или сливочным маслом.
Поставьте поднос с ягодами в морозилку примерно на 10 минут, а потом в холодильник еще на такое же время. Так шоколад сможет застыть, а клубника немного затвердеть, что позволит надежнее закрепить ее на основе для букета из клубники. Однако, не стоит хранить клубнику в холодильнике дольше часа, чтобы на шоколаде не появились капельки влаги.
Сегодня букет из клубники становится отличным дополнением праздничного стола. Нет более оригинального способа подачи этого витаминного лакомства, нежели выполненный клубничный букет.
Такое творение используют в качестве подарка близкому человеку. Ведь цветы – это банально и традиционно, а букет из клубники – оригинально и необычно. Неординарный съедобный подарок приятно удивит каждого, кому достанется такое чудо.
Выполнение букета из ягод клубники
Сейчас мы расскажем, как сделать красивый и яркий клубничный букет. Для этого нам понадобится взять следующие составляющие материалы для работы:
Один килограмм клубники;
Полевые цветы или мелкие декоративные розы – 6 веточек;
Оберточная бумага 60-100 см;
Один метр ленты;
9 деревянных шпажек.
Как сделать букет из клубники пошагово:
- Клубника для будущего букета должна быть твердых сортов и малосочной. В противном случае сок стечет, а букет будет выглядеть не аппетитно. Промойте, осушите ягоды, а вот хвостики оставьте не тронутыми..
- Идеальные цветы, будут те, бутоны которых соответствуют размеру ягод. Длина стебельков равна длине шпажки.
- Нанизывайте на каждую шпажку по одной ягоде. Не следует сдавливать клубнику, делайте этот процесс аккуратно. Прокалывать насквозь ягоду не нужно, наполовину и достаточно, так она не будет съезжать вниз.
- Если хотите придать клубнике необычный внешний вид, можно притрусить ее сахарной пудрой или окунуть в растопленный черный шоколад. Чтобы ягода блестела и сохранялась как дольше, разведите желатин и окуните ее в приготовленный раствор. Можно сделать алкогольный букет. Для этого в каждую клубнику, с помощью шприца, введите небольшое количество рома или коньяка.
- Теперь формируем букет. Берем поочередно шпажку и стебель цветка. Когда пучок собран, посредине и снизу, скрепите его с помощью крепкой нитки.
- Далее берем подарочную обвертку, она может быть изготовлена, как из плотной бумаги, так и из целлофана. Оборачиваем наше произведение кулинарного искусства и подвязываем заранее приготовленной лентой. В качестве украшения можно использовать бант или другие аксессуары.
- Клубничный букет готов! Преподнося такой букет в качестве подарка, не забывайте о том, что клубника быстро стекает. Лучше всего формировать витаминный презент непосредственно перед дарением и тогда помимо невероятного аромата и вкуса, юбиляр сможет насладиться привлекательностью подарка.
